おいしさの秘密は安心・環境・味・見た目・おもてなしへのこだわり

安心へのこだわり

神戸モリーママは安心第一をモットーにしています。
厳選した原材料はもちろん、衛生管理、品質管理など、
すべて安心を第一に取り組んでいます。

モリーママは安心第一をモットーにしています。
マイナスイオンたっぷりの環境で優しい気持ちで丁寧にお菓子作りに取り組んでいます。

環境へのこだわり

神戸モリーママの工房は、自然環境に恵まれた神戸西北部にあります。周辺には、小鳥たちのさえずる森や田園、小川も流れており、マイナスイオンがたっぷりです。そんなゆったりとした時間の流れる環境で、優しい気持ちで丁寧にお菓子作りに取り組んでいます。

味へのこだわり

お菓子作りのための材料は、産地だけで判断することなく、そのお菓子に最適な素材選びを行っております。神戸モリーママのラスクの基本となる、小麦粉・水・塩には特にこだわりを持って材料を厳選。
それらの材料の自然の味を最大限に生かせるように、神戸伝承のシンプルな製法でのお菓子作りを心がけています。

適切な素材で自然の味を最大限に生かせるよう心がけています。

小麦粉

味、香りも最高の北米産を主とした最上級小麦を使用。

地下140メートルから汲み上げた神戸のおいしい天然水を使用。『神戸の水』は、神戸港から長い航路を経て赤道を通過しても腐らずおいしいと外国船の船員たちの間では昔から有名な水でした。

赤穂の名塩『赤穂 忠臣蔵』を使用。甘み、旨みが深く、ミネラル分も豊富。職人の選んだ小麦の味にぴたりとピントを合わせます。

ブランドカラーはブラック×魔女ピンク。ブランドシンボル・カラーをベースにショップデザインやパッケージを展開します

見た目へのこだわり

ブランドシンボルはお菓子に幸せな魔法をかけるお洒落な魔女。ブランドカラーはブラック×ビビットピンク。黒は、古くからある自然哲学の思想では、神戸モリーママがこだわる【水】を表す色。また、ビビットピンクは、お菓子に対する熱いハートを表現。ブランドシンボル・カラーをベースにショップデザインやパッケージを展開します。

おもてなしへのこだわり

神戸は昔から、国内・外を問わず、心を込めたおもてなしでたくさんのお客様をお迎えした港町。様々な文化を持つ外国の方々にも愛されている街です。そんな街に店を構える神戸モリーママも同様に、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えし、ご満足していただきたいと考えています。

心を込めたおもてなしでお客様をお迎えし、ご満足していただきたいと考えています

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